«Домашняя кухня»


«Домашняя кухня» — социализация выпускников и получение бытовых навыков самостоятельного проживания.

Питание во всех сиротских учреждениях централизовано и организовано в столовых. Дети не имеют представления о тома как готовится еда, какая кухонная техника и посуда используется в процессе приготовления. В каком первоначальном виде находятся продукты питания и какие манипуляции с ними нужно проделать, что бы они стали пригодны для употребления. Проект «домашняя кухня» помогает воспитанникам подростковых детских домов на базе профессиональных учебных заведениях подготовится к самостоятельной жизни, научиться готовить себе еду. В проект заложено получение навыков планирования покупки продуктов, составления бюджета на еду, умение совершать покупки в магазинах и самостоятельное приготовление еды. Куратор проекта с воспитателем и воспитанниками проводят планирование меню, составление бюджета на питание, покупку продуктов в магазине и приготовление еды на «домашней кухне». В проекте задействованы современные методики обучения, воспитанники находят рецепты приготовления любимых или новых блюд в интернете на общедоступных ресурсах в том числе видео хостинге «Ютуб», планируют покупку продуктов и самостоятельно готовят. Кроме работы куратора и воспитателей детского дома, на проект «домашняя кухня» в качестве добровольцев приглашаются профессиональные повара для проведения мастер-классов и передачи опыта воспитанникам в игровой форме. Для обеспечения работы проекта в некоторых детских домах необходимо подготовить помещение кухни, оборудовать её мебелью, кухонной техникой и посудой. Далее для реализации работы проекта требуются регулярные средства на приобретение продуктов и оплату работы куратора проекта.

Смета расходов на проект «Домашняя кухня» :

  1. Покупка продуктов в магазине на одну квартиру в детском доме (еженедельно по субботам) на сумму 2000 рублей х 4 недели = 8000 рублей в месяц.
  2. Работа куратора 8000 рублей в месяц (совместный выбор блюда, планирование сметы, покупка продуктов и приготовление ужина, 4 раза в месяц).

ИТОГО: 16000 рублей на один месяц на одну квартиру детского дома.

Помочь проекту!