В конце марта в подопечном детском доме при «ЛСИТ» прошёл «Кулинарный поединок» между воспитанниками структурных подразделений «Детский дом» СПб ГБПОУ «Лицей сервиса и индустриальных технологий» и СПб ГБПОУ «Индустриально-судостроительный лицей». Можно сказать, что это был экзамен по проекту «домашняя кухня» на котором ребята продемонстрировали чему учились на протяжении года.
Основными конкурсными блюдами были «Жульен» — суп с грибами шитаке, удон с курицей, салат из огурцов, компот, яблоки запеченные с творогом, салат «Оливье», пирожное «Картошка», паста с курицей. А также вне конкурса ребята приготовили свои любимые блюда: сосиски в тесте, пицца, рулетики с колбасой и сыром.
Главным итогом конкурса можно назвать то что ребята научились готовить как простые повседневные блюда, что позволит им в будущем обеспечить себе полноценное питание дома, так и сложные тематические блюда, что поможет им связать своё будущее с профессией повара!
Проект «Домашняя кухня» создан чтобы компенсировать нехватку опыта домашнего воспитания в Детских домах. В обычной семье, родители ходят на работу – зарабатывают деньги, распределяют семейный бюджет, решают бытовые вопросы, совершают покупки и готовят еду. В такой среде, воспитание ребёнка происходит естественным путём — он просто берёт пример со взрослых.
Питание воспитанников в детских домах организовано в столовой – это не позволяет получать знаний и опыта о том, как готовится еда, какая кухонная техника и посуда для этого используются, как изначально выглядят продукты, сколько они стоят, как совершать покупки и рассчитывать свой бюджет на питание.
Мы видим, как быстро растут дети, каждый год выпускники детских домов отправляются во взрослую самостоятельную жизнь, в которой они смогут рассчитывать только на себя! И главная задача — это не просто обеспечить нормальное существование сироты в детском доме, а подготовить его к предстоящей самостоятельной жизни.
Поэтому одно из регулярных мероприятий, которые мы проводим – это обучение детей организовывать процесс своего питания: изучать рецепты, рассчитывать бюджет, покупать продукты и самостоятельно готовить.
Для ребят это очень полезный опыт — благодаря регулярности занятий, они развиваются и социализируются, преодолевают барьеры и получают необходимый опыт для самостоятельной жизни в будущем.
Благодаря общей помощи с воспитанниками из @lsit70(детского дома при «ЛСИТ») в марте было проведено 2 регулярных занятия на «Домашней кухне». Общая стоимость продуктов, использованных на занятиях по Акту от 31.03.2023 (по чекам №166 от 29.03.2023 на сумму 2671,00 руб. и №47195 от 29.03.2023 на сумму 2161,00 руб., №349 от 31.03.2023 на сумму 1432,34 руб.) составила: 6 264,34 рубля.
Благодарим всех, кто откликается и помогает нам создавать позитивное будущее и готовить к самостоятельной жизни детей, оставшихся без поддержки близких.
Мы не государственная организация, мы не дублируем функции детских домов, а помогаем им и дополняем, даём то что государство не может или не успевает дать детям для их полноценной подготовки к взрослой и самостоятельной жизни!
Присоединяйтесь к нам, делайте репосты, поддерживайте и создавайте позитивное будущее для себя и наших общих детей!!!
Помочь можно на нашем сайте https://во-благо.рф/help/
Или в приложении ВК в нашем сообществе: https://vk.com/spb.vo_blago?w=app5727453_-63056347